複雑な概念を持つ地域文化を多彩な視点から考察します。

地域とは、自然や歴史、行政、社会など、人々が長い時間をかけて作り出した概念です。このように複雑な背景を持つ地域文化を理解し、ふるさとというイメージが生み出される経緯、地域文化が形成される仕組み、行政と公共施設のあり方、住民の生活の意味など、地域文化について幅広く考察していきます。

現場を調査する方法を身につけ、実際に各自がミニ調査を行います。

フィールドワークとは、現場で起きたことを見聞きし、記録しながら考えるという調査方法。研究に限らず、身近な問題を解決する上で有効な手法です。この授業では、オムニバス方式の講義によってフィールドワークに必要な技術を学び、その成果を生かして一人ひとりが実際にミニフィールドワークを行います。

地産地消のビジネスを検証して、地域の食文化を考えます。

現代社会を考える上で重要なキーワードである「食文化」について、産業・栄養・共同飲食・日本型食文化といった視点から読み解きます。また三河を中心とする「地産地消」の食文化に関しても、名古屋めし、海山のタンパク、野菜、調味料などのキーワードを通して考察し、背景にある地域文化を明らかにします。

三遠南信地区をフィールドに、新しい観光ビジネスを学びます。

近年、画一化されたリゾート開発ではなく、山間部での農林業体験や自然体験学習など、地域の個性を生かした観光に人気が集まっています。本学が位置する三遠南信地区も、飯田・下伊那郡が南信州グリーン・ツーリズム特区に指定されました。こうした新しい観光ビジネスを、中山間地域振興と結びつけて学びます。